Com exclusividade o Restaurante Osli compartilha seus segredos da alta coquetelaria, onde a sofisticação se encontra com a simplicidade em cada gole. Nossos cocktails exclusivos, criados pelo incrível Vinicius Pitaméia, trazem uma experiência única para sua mesa.Confira os segredos por trás de cada delícia, para que você possa recriar o encanto no conforto da sua casa.
Caipirinha Tradicional
50ml cachaça branca
1un limão taiti
20ml xarope simples
Para o xarope simples vai precisar 500g de açúcar refinado e 250ml de água. Coloque o açúcar e a água numa panela e misture em fogo baixo até diluir todo açúcar.
Corte o limão taiti na metade e retire a parte branca do meio, coloque no copo junto com o xarope simples e macere levemente, adicione gelo e a cachaça. Mexa e aproveite.
LK SPRITZ
40ml Gin London Dry
100ml Espumante
Brut 30ml
Shrub Morango 20ml
Alkermes 15ml
Suco siciliano
Em uma taça coloque gelo, adicione cuidadosamente o espumante brut, gin, Alkermes, o shrub de morango e o limão siciliano. Mexa levemente e decore com morango no palito. Para o Shrub de morango vai precisar de 250g de morango, 250g de açúcar refinado e vinagre de maçã. Corte o morango em quatro pedaços e coloque em uma vasilha, adicione o açúcar e feche a vasilha. Deixe 24hrs em lugar ambiente, vá mexendo de vez em quando para misturar o morango com açúcar. Após 24hrs passe em um coador fino. Do líquido total do xarope de morango, adicione 15% de vinagre de maçã e mexa.
Assinado por Vinicius Pitaméia, cada drink é uma obra-prima que você pode criar e desfrutar! Compartilhe suas criações usando #LKDesignCocktails e deixe-nos ser parte da sua celebração!
