Santa Catarina está llena de historias y tradiciones arraigadas en su cultura. Una de las manifestaciones más emblemáticas es el Boi-de-Mamão, una celebración que se hace eco de las antiguas tradiciones locales, especialmente presente en los municipios costeros, con especial destaque para Florianópolis, donde se concentra el mayor número de grupos.
El Boi-de-Mamão tiene como elemento central la representación del buey, fabricado con una estructura de madera y bambú, cubierta con papel y tela. El juego sigue un tema épico, que retrata la muerte y resurrección del buey, con pantomimas de las embestidas, la simulación de la muerte, la representación de la curación y, finalmente, la resurrección del animal.
Además del buey, otros personajes como Mateo, Vaquero, Doctor, Buitre, Caballito, Cabrita, Bernunça, Maricota, Perro, Oso blanco, Oso negro y Mono participan en la representación, cada uno desempeñando un papel específico en la trama.
Esta manifestación del folclore de Santa Catarina está tan arraigada en la cultura local que, además de presentarse durante el período navideño y de carnaval, es común encontrar grupos realizando sus presentaciones durante todo el año, especialmente durante el verano. El Boi-de-Mamão es una tradición que atrae la atención y el interés de los turistas, y es valorada como parte del patrimonio cultural del estado.
Además, el arte del encaje de bolillos, traído por los azorianos y conservado con esmero por las mujeres de las comunidades pesqueras, es una expresión única de habilidad y tradición que enriquece aún más el folclore de la región.
En la gastronomía, los platos a base de mariscos transportan los sabores auténticos de la tradición pesquera de Santa Catarina directamente al paladar de los visitantes. Cada plato cuenta una historia y evoca recuerdos ancestrales, haciendo que cada comida sea una experiencia verdaderamente inmersiva en la cultura local.
Experimente la autenticidad de la cultura local a través de su gastronomía y sumérjase en las tradiciones que hacen que esta región sea tan única y encantadora.