El verano está llegando, ¡y nada mejor que disfrutar de la estación más calurosa del año con bebidas refrescantes y ligeras! Los espumosos son los compañeros perfectos para esta época, especialmente los brasileños, que aportan frescura, acidez y ligereza incomparables.
La temperatura ideal para disfrutar de estas delicias es entre 6 y 8 °C. Mantenga siempre su espumoso frío en una cubitera con hielo para preservar su frescura. En el restaurante Osli, nuestra recomendación para una experiencia excepcional es el Villa Francioni Nature, un espumoso de Santa Catarina que pasa 24 meses en contacto con las levaduras, lo que garantiza su complejidad y cuerpo. Pruebe a maridarlo con nuestro irresistible camarón flambeado, servido con pupunha a la parrilla, mandioca, paçoca de frescal de Santa Catarina y emulsión de anacardo.
Para los amantes de los vinos blancos ligeros, la sierra de Santa Catarina ofrece el AMI Sauvignon Blanc de la bodega Abreu Garcia. Con aromas herbáceos y afrutados, es perfecto para acompañar nuestras ostras del litoral.
Los vinos rosados tranquilos, especialmente los provenzales, también están muy de moda en verano. Prueba el Villaggio Bassetti Rosé, un ejemplar de São Joaquim que equilibra delicadeza y potencia. Combínalo con nuestro delicioso pulpo a la gallega, servido con patatas y verduras.
Si no puede prescindir de los tintos, incluso en los días calurosos, elija ejemplares que destaquen por sus notas frutales y su acidez, como los elaborados con la variedad Pinot Noir. Destaca el Quinta da Neve Pinot Noir Cuvée de Safras, un vino de Santa Catarina que combina aromas de frutos rojos, hongos, terrosos e higos cristalizados, resultado de su paso por barricas de roble francés. Marínalo con nuestro increíble risotto de setas y virutas de trufa negra.
En el restaurante Osli, cada vino cuenta una historia y cada plato es una experiencia única. ¡Ven a disfrutar del verano con nosotros, donde cada sorbo y cada sabor son inolvidables!